Aguilar de la Frontera

Desde hace siglos, agricultura y cerámica son las dos actividades económicas más importantes de la población.

Aguilar cuenta con un rico patrimonio monumental y su centro histórico, declarado Conjunto Histórico Artístico desde 1974 . Dispersas por el casco urbano, se localizan iglesias de los siglos XVI y XVIII. Sin embargo, el monumento más representativo de Aguilar es su Plaza de San José, de peculiar planta poligonal. Además, a apenas unos cientos de metros del municipio, existe una mina romana de agua, la que abastece de fresca y abundante agua a la Fuente del Aceituno a apenas 800 m por la carretera a Montalbán.​

Castillo:

Los restos del viejo castillo originariamente propiedad del caudillo rebelde andalusí Omar ben Hafsún, son un recordatorio del pasado medieval, cuando el dueño del castillo y del mismo Aguilar era Gonzalo Fernández de Córdoba y Rojas,​ tatarabuelo del Gran Capitán, quien siglos más tarde también sería su dueño, por herencia de su hermano Alonso Fernández de Córdoba.[cita requerida] En la cresta de la loma se alinean las torres, mientras que debajo de ellas, el caserío blanco se desliza por la falda. Desde el cementerio situado en una cercana colina, se puede observar la mejor panorámica de Aguilar.​ Uno de los castillos más importantes del medievo, hoy en día solo nos queda sus ruinas: una torre, las murallas, un foso, el cementerio hoy trasladado y un pequeño anfiteatro.​

Iglesia de Santa María del Soterraño:

La iglesia más antigua de Aguilar, levantada sobre una cueva -en la que se dice que se halló una imagen de la Virgen de origen desconocido- y en la parte exterior de los muros del castillo, ocupa también el solar de otra, llamada de Santa María de la Mota.​ El edificio actual es de 1530, diseñado por Hernán Ruiz en estilo gótico-mudéjar y construido sobre una plataforma escalonada.​

En su interior se guarda la imagen de la patrona de la localidad, Nuestra Señora del Soterraño, destacando, desde el punto de vista artístico, la capilla barroca del sagrario y la del Jesús Nazareno.​ Otro dato a tener en cuenta son las puertas del sagrario, una talla en caparazón de tortuga carey y ágata.​

Templo conventual de San José y San Roque:

Edificio barroco, uno de los más notables de la comarca cordobesa, fue levantado en 1683. También conocido como Las Descalzas, presenta planta de cruz latina y cúpula sobre el crucero, con una destacada decoración pictórica y de yesería en todas sus superficies.

Casa Señorial, Obispo Fernández de Toro:

Es una de las casas señoriales de Aguilar, una de las más antiguas. Declarada patrimonio histórico nacional. Una casa de hace unos 400 años aproximadamente, en la cual vivía el obispo de Oviedo llamado José Fernández de Toro. Está situada en calle Carrera nº1.

Parroquia del Carmen:

Iglesia levantada en 1590, presenta en planta una única nave con capillas laterales. Se trata de un antiguo templo conventual carmelita, remodelado entre los siglos XVII y XVIII. Entre las obras de arte que alberga en su interior destaca un Ecce Homo al estilo de Alonso de Mena, datado en el primer tercio del siglo XVII y varias tallas de madera, tras la desamortización desapareció el patio y una parte de la susodicha.

Ermita de los Desamparados:

Se trata de una interesante construcción, levantada en el siglo XVI. Posee unos artesonados de tradición mudéjar del siglo XVIII. Es preciso destacar también su camarín, que presenta una bella decoración en yeso al estilo rococó. Se decide levantar este templo tras la milagrosa salvación de una niña, que se cae a un pozo en ese mismo lugar, entonces la niña es salvada por la virgen, la cual aparece con el manto empapado.

Iglesia del Hospital:

Iglesia del antiguo hospital de Santa Brígida, se levanta en la calle del mismo nombre. Fue remodelada en los siglos XVIII y XIX, presentando dos portadas barrocas que flanquean una torre central, levantada en estilo neoclásico. Actualmente restaurada, da paso a uno de los atractivos aguilarense, la conocida Semana Santa Chiquita.

Durante mucho tiempo, entre los años 50 y 70 del siglo XX, se usó como Maternidad, yendo allí las madres a dar a luz a sus hijos.

Ermita del Cristo de la Salud:

Construcción del año 1611, aunque levantada sobre otra anterior, se encuentra algo alejada del centro urbano de Aguilar, en su zona norte. Algunos autores apuntan a que esta ermita, conocida también como del Señor de la Salud, fue erigida con motivo de una epidemia que afectó a la población a finales del siglo XVII, lo que haría ser a este monumento algo menos antiguo. Presenta una portada de piedra, con arco de medio punto y columnas laterales de factura barroca. En su interior, la capilla mayor se cubre con una bóveda rebajada. Su torre data de 1864, según reza una inscripción.

Plaza Octogonal de San José:

En 1803 el alcalde mayor, Pablo de la Vega y Mena, tenía la intención de construir una plaza en el despoblado de la Silera. Sin embargo, su diseño se fecha en 1 de junio de 1806, atribuido a Juan Vicente Gutiérrez de Salamanca. A partir de entonces, bajo el mandato de José Antonio de la Plaza, comenzaron a efectuarse la compra de parcelas de sembradura de propiedad privada y a promover las obras de edificación, para cuyas gestiones se designó al Síndico del Común, Teodoro Escobar. Se finalizaron hacia 1810, siendo regidor Pedro Antonio González de Canales y maestro de obras Francisco de Paula Ruiz, si bien el edificio del ayuntamiento no se terminó hasta 1813.

Se trata de una plaza mayor programada, de estilo neoclásico, limitada interiormente por un polígono octogonal de lados iguales, que la cierra totalmente, y que se comunica con el exterior mediante cuatro pasos cubiertos con arcos rebajados de medio punto. Las distintas fachadas presentan tres alturas enrasadas -excepto en la fachada de las Casas Consistoriales y edificio anejo, los cuales manifiestan su presidencia con dos niveles-, con superposición de órdenes en los vanos de su eje central. Remata el conjunto un sotabanco con altos pináculos.

Desde su construcción hasta mediados de 1965, cumplió su principal cometido como espacio para el abastecimiento público (mercado de abastos). Ha sufrido restauraciones de interés, siendo la más importante la efectuada en la década de 1970, cuando se dotó del actual pavimento y de cierta uniformidad de fachadas.

Fue declarada Conjunto Histórico Artístico en mayo de 1974 y en la actualidad es el centro neurálgico de la ciudad.

Su nombre es anecdótico, pues se decide construir esta plaza en el 1813, cuando reinaba en España José I Bonaparte, por eso recibe el nombre.

Se celebran numerosos actos como la Cata del Vino desde hace 12 años.

También se le conoce como: Plaza Ochavada y Plaza Octogonal. En ella se encuentra una estatua del Poeta y escritor local Vicente Núñez.

Casa consistorial:

Elegante edificio casa consistorial de la ciudad de principios del siglo XIX, hoy en día adaptado, se trata de una casa solariega.

Se encuentra en la plaza San José (plaza octogonal).

Torre del Reloj:

Uno de los monumentos más característicos de Aguilar y situada entre las más importantes muestras locales de arquitectura civil lo constituye la Torre del Reloj, construida en 1774 bajo el reinado de Carlos III. De estilo barroco, fue levantada en ladrillo, siendo además acabada con una gran profusión decorativa a base de azulejos. Su estilo recuerda en gran medida el característico de otras torres como las de Estepa, Écija o Antequera. Su autor es Juan Vicente Gutiérrez de Salamanca, a quien se debe también el diseño de la Plaza de San José.

Casa de las cadenas:

Se trata de uno de los múltiples ejemplos de casa señorial que jalonan Aguilar. Las cadenas que adornan su fachada, y que dan nombre a la casa, fueron mandadas colocar por el antiguo dueño de la vivienda, el marqués de Casas-Vargas, aludiendo así al asilo que dio el propietario de la vivienda vecina a Carlos III. La fachada, realizada en 1670, fue construida en piedra, y en ella se colocó el escudo de los Spínola

Ermita de la Veracruz:

Cerca de la Plaza de San José, siguiendo la calle Vicente Núñez,

•Plaza de San José

Museos:

Museo cultural del vino y la vid Toro Albalá:

El museo se encuentra localizado en las bodegas de Toro Albalá, bastión de la Denominación de Origen Montilla Moriles. Dicho museo permite dar un paseo por la historia del vino, mostrando una colección de objetos enológicos que permite observar la relación que a lo largo de los siglos han mantenido el vino y el hombre. También cuenta con una sala para las catas de vino, con aforo limitado para 75 personas. Además, ofrece una gran variedad de objetos, desde arqueológicos hasta fósiles, minerales, máquinas, relojes, etc. Uno de sus objetos arqueológicos es un barco realizado en piedra.

Sala de exposiciones Molino El Duque:

Se trata de un antiguo molino restaurado actualmente, en el que se encuentran exposiciones temporales, como las dedicadas a los millares o a los cortijos andaluces.

Casa fundación Vicente Núñez:

en ella se encuentran sus enseres más queridos, además de una gran cantidad de poemas de este notable escritor, muy nombrado y querido por todos los aguilarenses, además de poseer un gran fervor popular en todos los alrededores, incluso en las celebraciones de Cosmopoética de Córdoba.

Gastronomía:

Aguilar de la Frontera es una encrucijada gastronómica, corazón del cereal, el vino y el aceite. En general, su gastronomía es muy sencilla, variada y especialmente sabrosa, acompañada con los vinos de la denominación de origen de Montilla-Moriles.

Entre los distintos platos comarcales sobresalen como plato genuinamente aguilarense, las "joecas" (patatas en salsa). También cabe destacar el puré de tomates y huevos, el estofado de alcachofas, el conejo en salsa, el salmorejo, el gazpacho o el arroz con gallo, asociado a las celebraciones de la Feria de San Miguel. En cuanto a los postres, son peculiares las gachas de mosto, el pan de higo o el "arrope". Pero sobre todo, Aguilar tiene fama por sus merengás de café, el turrón, los borrachuelos, los roscos de San Blas (con sus tradicionales bulilis o lazos de variados colores).

Las reminiscencias califales se encuentran en los «risaos», compuestos de almendras, azúcar, yema de huevo y raspadura de limón. Además, Aguilar posee confiterías donde se exponen dulces, desde las llamadas «brebas» (dulce en forma de breva compuesto por un bizcocho tierno, crema y una cobertura de chocolate), hasta los llamados «canutos» (dulce de crema recubierto por hojaldre y azúcar glas) pasando eso sí por la merengas de café, los cortadillos de sidra, los tocinitos de cielo, etc.

Aunque estos tipos de dulces se encuentran todo el año en Aguilar, también existen dulces de temporada, como es el caso de Semana Santa, donde se elaboran magdalenas, pestiños conocidos en la localidad como borrachuelos, rosquitos, sopaipas y como no los gañotes, dulce muy típico de Aguilar hecho con una masa parecida a los borrachuelos pero que lleva huevo y solamente azúcar.

Fiestas y eventos:

En Aguilar de la Frontera destacan varias fiestas de interés, como ferias, verbenas, etc., como por ejemplo, la feria real, en el mes de agosto, o la feria del Carmen, la feria de la rosa, la feria San Miguel…

Pero si en alguna fiesta destaca Aguilar es en la Semana Santa, dedicada de interés turístico nacional, pues, para una población de apenas 14 000 habitantes, en Semana Santa llegan a procesionar cerca de 30 pasos, llevados a hombros o a costal.

De ellos podemos destacar la pasión del pueblo por Jesús Nazareno, que sale dos veces en Aguilar, el Viernes de Dolores para bendecir al pueblo, en un acto en el que la cuesta de la parroquia (cuesta que conduce a la parroquia del soterraño) se llena de gente, y también el Viernes Santo, en su estación de penitencia por las calles del pueblo. También se pueden destacar, la cofradía del Santísimo cristo de la Expiración, que cuenta con gran fervor popular, así como la de Jesús Caído; cofradía esta última que, además, protagoniza en el Miércoles Santo uno de los momentos más espectaculares de la Semana Mayor aguilarense, cual es contemplar su tránsito por la octogonal Plaza de San José con la única iluminación de antorchas y bengalas. Sin embargo, el momento cumbre se alcanza el Jueves Santo noche, cuando procesiona la Cofradía más antigua de Aguilar, y unas de las más antiguas de la provincia y de España, La Hermandad de la Veracruz, con su titular Nuestra Señora de los Remedios, de enorme fervor popular, arropada por su barrio durante todo el recorrido. Sin olvidar también las cofradías de la Madrugá, de gran seriedad y solemnidad. Es importante la labor cultural realizada por la Fundación Vicente Núñez, ideada por el propio poeta y cuyas actividades son entre otras la convocatoria de un premio de poesía infantil.

Carnaval

Se celebra cuarenta días antes de la Semana Santa, con pasacalles y actuaciones de chirigotas y comparsas. La semana anterior se organiza "La Tortilla", fiesta carnavalesca en la Caseta Municipal.

Además se ha de nombrar la Salchichada, la Sardina, la Chocolatada, todo ello con motivos carnavalescos. Además, desde los últimos años se viene celebrando un maratón carnavalesco, muy nombrado por toda la provincia.

Cata popular

Fecha de celebración: primer sábado de julio

La cata popular que congrega en la plaza de San José a más 2500 personas, en el primer fin de semana de julio, es un escaparate de los vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Se degustan estos vinos bajo la dirección de un experto que describe las características de cada vino, y se saborean productos cárnicos de la tierra. Estos últimos años se celebra a primeros del mes de noviembre en el recinto ferial. La velada se acompaña con algún grupo musical.

Corpus Christi

Se celebra con fecha variable, un domingo del mes de junio. Es tradicional en este día el engalanamiento de varias calles principales del pueblo y el cubrir el suelo con juncos y juncias, a través de las cuales se realiza el recorrido procesional.

Día de la Cruz

Se celebra el primer sábado del mes de mayo, cuando se saca en paso procesional a la Virgen de los Remedios a través de las calles del barrio de la Veracruz y parte del barrio del Carmen, que se engalanan para recibir a la Virgen. En distintos rincones del pueblo se confeccionan cruces y arcos, con gran abundancia de flores y otros adornos. Se hacen dos ofrendas de flores, una a la Virgen y otra a Jesús Nazareno. Años atrás se celebraba el día 3 de mayo.

Día de San Blas

Se celebra el día 2 de febrero. Es tradicional la bendición de roscas y "bulilis" (lazos que se colocan en el cuello de los niños para evitar los males de garganta). Día de la Candelaria. El día 3 de febrero, grupos de niños parten de los distintos colegios, portando farolillos encendidos, y se concentran en la Plaza de San José, donde tendrá lugar el Juicio y quema del "Juilla" (figura alegórica realizada en cartón, que representa lo negativo de la persona y de la experiencia vivida durante el año anterior), en una hoguera. En los últimos años es condenado a prisión, por hacer crítica de algún modo a la discriminación

Feria Real

Se celebra del 6 al 9 de agosto en el Llano del Castillo. Es la fiesta mayor del pueblo, famosa por su cata popular de los vinos locales y donde se incluye el tradicional mercado de ganado.

Feria de San Miguel

Tiene lugar el día 29 de septiembre en el barrio de San Cristóbal. Es tradicional la subasta de gallos, organizada por la Cofradía del Cristo de la Salud. Es costumbre por estas fechas cocinar un plato típico de la localidad, el arroz con gallo.

Feria de la Rosa

Celebrada el día 12 de octubre en el Llano de la Cruz, es la última feria del año.

Noche de la Media Luna

La Noche de la Media Luna recrea la historia medieval de Aguilar de la Frontera. Plantea un recorrido diferente en cada una de sus ediciones, aunque centrado en los restos del castillo, el cerro, las calles colindantes y los edificios de esta zona.

Romería Virgen de los Remedios

Romería que se celebra el segundo fin de semana del mes de junio, siempre que no coincida

•Ana María de Soto, Primera mujer Infante de Marina del mundo. Sirvió en la 6º compañía del 11er batallón de Marina

•Consuelo Berlanga, periodista española

•Andrés Ocaña, político español

•Antonio Hurtado Zurera, político español

•Pedro Fernández de Córdoba y Pacheco, noble español (1470-1517)

•José Estrada y Estrada, político español

Gobierno municipal:

Evolución de la deuda viva municipal:

El concepto de deuda viva contempla solo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.

Sanidad:

Existe un centro de salud (de tipo II) inaugurado en 2011; se encuentra en la calle La Tercia.

Anteriormente, el centro de salud se encontraba en otras instalaciones de un viejo hospital, en la calle Beato Nicolás Alberca.

Educación:

Algunas de las escuelas antiguas se situaban en diversas calles como Carrera, Cerrillo, Placilla Vieja (en la actual Biblioteca), en el recinto ferial El Castillo...

Durante la vigencia de Ley General de Educación de 1971, la EGB (Edc. Primaria) se impartía en los colegios que se mencionan abajo, siendo algunos cursos de la Educación Preescolar y de la EGB impartida en otros centros anexos a éstos Colegios Públicos, como la escuela del San Antón.

En el 1996, cuando se implantó la LOGSE, la situación era la misma, algunos grupos de Infantil y Primaria se impartía en dichos centros anexos y los demás cursos de las mismas etapas y los del Primer Ciclo de ESO eran impartidos en los colegios principales.

En 2003-2004 se inauguró el I.E.S. Ipagro, con motivo de la falta de espacio que el I.E.S Vicente Núñez venía padeciendo y sufriría al tener que incorporarse el primer ciclo de la ESO, abandonando el primer ciclo de la ESO los colegios.

Los colegios que actualmente funcionan son:

EI La Campiña (situado en la plaza Llanete de Manuel López)

EI Garabatos (C/ Monturque)(Concertado)

Colegio Concertado Jesús Nazareno. Este centro data de 1886; A lo largo de su historia se ha llamado Padres Oblatos y Jesús Nazareno. Hasta el curso 2011-12, el colegio ha sido dirigido por congregaciones de curas y monjas. Actualmente lo dirige la Fundación Santos Mártires de Córdoba.

CEIP Alonso de Aguilar (situado en Calle Alonso de Aguilar). En el curso 2008-2009, el centro cerró su anexo en Calle Ancha. Posee una sucursal (Colegio Dolores Reyes) donde se imparte Educación Infantil en la Bda. del Cerro Crespo.

CEIP Carmen Romero (situado en C/Sevilla)

CEIP Doña María Coronel (en Calle El Tejar/ Curva de San José). Algunos de sus anexos fueron el San Antón o el colegio de Ed. Infantil que se situaba donde el actual hospital nuevo.

Instituto Vicente Núñez (el más antiguo) (C/Sevilla). Se imparte ESO, ESA, Bachillerato, Ciclos Formativos de Grado Medio y Programas de Cualificación Profesional Inicial.

IESO Ipagro (desde el curso 2003-2004) (Calle Padres Oblatos). Se imparte sólo la ESO