Tolosa

La etimología del topónimo Tolosa no está clara, pero tiene origen occitano, como Toulouse, la ciudad más importante de Occitania.

Situado en el valle del río Oria, tiene una población de 20 070 habitantes (INE 2025). La industria del papel ha sido históricamente uno de sus motores económicos más importantes, aunque cuenta con empresas de amplio espectro industrial. El comercio, la gastronomía –con los asadores, la alubia y los dulces como principales referentes–, la agricultura y el turismo son también otras de las actividades económicas más influyentes de la ciudad. Asimismo, Tolosa es de sobra conocida por su gran actividad cultural. También cuenta con servicios de salud, bancarios, comerciales, oficiales y juzgados.

Archivo provincial de Guipúzcoa, construido en 1904 por el arquitecto Cortázar, fue uno de los primeros en construirse en hormigón en la provincia. Desde el siglo XVI Tolosa era ya sede del Archivo de la provincia, ubicado anteriormente en la parroquia.

Casa consistorial, construida entre 1657 y 1672, de estilo barroco, con la planta baja porticada y balcones de hierro forjado. Obra del maese cantero Juan de Arburola.

Casa de cultura (siglo XIX), edificio de planta rectangular alargada que sigue la línea de la antigua muralla, por lo que su fachada es perpendicular a las calles del casco antiguo, cegando su visión meridional. De estilo neoclásico isabelino, fue totalmente remodelado en la década de los ochenta para casa de cultura. Entre 1844 y 1854 fue sede de la Diputación Foral de Guipúzcoa.

Convento de San Francisco, situado a la salida del Camino Real a Castilla. De planta basilical, fue construido hacia 1676 por Nicolás de Zumeta y Agustín de Lizarraga. A resaltar el retablo de su altar mayor y la capilla de los Antia.

Convento de Santa Clara. Cenobio barroco (siglo XVIII) de monjas clarisas. Artístico retablo mayor dorado churrigueresco-rococó.

Iglesia de Santa María, con 1630 m² de superficie en la actualidad. La iglesia original se vio afectada por el incendio de 1503, y hasta 1548 no pudieron iniciarse las obras por falta de dinero. Se levanta entonces un edificio con tres naves altas rematadas por bóvedas de falsa crucería, sostenidas por seis columnas, en la variante local del gótico llamada gótico vasco. En 1761 Martín de Carrera la dota de la actual fachada barroca con espadaña central y dos torres unidas por balaustrada, y unos años más tarde se añade el atrio. En el siglo XIX Silvestre Pérez realiza unas reformas con corte neoclásico. Dispone de un retablo central, y en una de las capillas laterales se guarda la portada románico-gótica de la ermita de San Esteban, que resultó destruida por una inundación.

Iglesia del Corpus Christi

Mercado del Tinglado

Palacio de Aramburu (siglo XVII), prototipo del barroco vasco. Edificio exento de planta irregular con tejado a cuatro aguas. Fachada austera de sillares almohadillados siguiendo los principios de simetría y centralidad propios del clasicismo. Es imponente el decorado de la puerta principal enlazando con el del balcón central. Está presente el escudo de armas del jurisconsulto Miguel de Aramburu, autor en 1697 de la Recopilación de los Fueros de Guipúzcoa.

Palacio de Atodo (siglo XVI), en el n.° 35 de la calle Mayor. De estilo renacentista, de amplias proporciones y fachada de sillares amparada por alerón doble de canes tallados. Hermosos balcones forjados en la planta noble y veinte huecos simétricos de arco rebajado en la última planta. Artístico escudo con león rampante mostrado por una pareja de infantes en gracioso escorzo. Cuna de Fermín de Atodo, conde palatino, capitán de los Tercios tolosanos en 1558 y embajador de Felipe II en Roma.

Palacio de Justicia (año 1853), ocupa uno de los lados de la plaza porticada cuadrada de 50 m de lado. Conjunto neoclásico de composición unitaria, destacando el palacio por una mayor riqueza de materiales y dos plantas en lugar de tres que tienen las viviendas contiguas. El pórtico se transforma aquí en arcada. Fachada de sillares calizos en planta baja y recerco de huecos e impostas. Obra de los arquitectos locales Unanue y Escoriaza. En la cárcel de este juzgado compuso el bardo José María Iparraguirre el sentido zortziko de evocación materna Nere amak baleki (Si mi madre supiera). Desde 2009 es la sede del Centro Internacional del Títere de Tolosa TOPIC.

Palacio Idiáquez, edificado en 1605, se levanta sobre la muralla, en la zona de la antigua Puerta de Navarra. El edificio actual se estima del siglo XVIII, después de que un incendio destruyera la anterior casa-torreón. Su fachada principal es de sillería en martillo (cierra la Plaza Vieja), mientras que el posterior es de ladrillo en diente de sierra sobre el río. En 1794 lo ocupó el fabulista Félix María de Samaniego y Zabala, cuando ejerció de alcalde tolosano. El edificio es hoy la sede social del Casino de Tolosa.

Plaza de toros inaugurada el 24 de junio de 1903 (estaba previsto que lo hiciera Bombita, pero por una lesión fue sustituido por Bonarillo y Guerrerito), cuenta con un ruedo de 37,5 m con un callejón de 1,8 m y 5300 localidades. Las gradas y los palcos están sobre el tendido, lo que la dota de una proporcionalidad especial. Se celebran en ella competiciones de deporte rural vasco (korrikalaris, aizkolaris, levantamiento de piedras, etc.). Los Carnavales de la ciudad la tienen de centro neurálgico, corriendo vaquillas todas las tardes desde el día de Jueves Gordo y el toro del aguardiente la mañana del Martes de Carnaval.

Casa Bengoetxea

Puerta de Castilla

Torre de Andía ubicada en el n.° 17 de la calle Mayor. Solo quedan vestigios del escudo y dos gárgolas, además de los cimientos, de este edificio medieval donde vivió el esclarecido Domenjón González de Andía, considerado «Rey de Guipúzcoa».

Asilo Hospital Yurreamendi

•Uzturre

•Begiratokia

•Konfiteri museoa

Es de notable reseña el Certamen Coral Internacional de Tolosa, que desde su inicio en 1969 se ha convertido en uno de los mejores concursos que se celebran en el mundo, con participación de coros y grupos vocales de todos los países.

También organizado por el CIT de Tolosa desde 1983 se celebra un importante Festival de Marionetas, Titirijai. De la mano de este, en 2009 inicia su actividad el Centro Internacional del Títere de Tolosa (TOPIC).

En otra esfera cultural, se celebran anualmente las jornadas Amalur sobre Naturaleza, Antropología y Viajes, organizadas por el Centro de Iniciativas de Tolosa.

Por otra parte, encontramos el centro cultural ocupado y autogestionado Bonberenea, promovido por jóvenes que mueve por todo el País Vasco, y también más allá de las fronteras su influencia. Por allí han pasado muchos grupos, como por ejemplo, Barricada, Fermin Muguruza, Doctor Deseo, Atom Rhumba y Gatillazo. Cuenta con sala de cine, emisora de radio y estudio de grabación propio donde han grabado grupos como Gose, Ama Say, Petti, Zea Mays, Glaukoma, Ze Esatek!, Deabruak Teilatuetan, Anestesia o Lobo Eléctrico.

Gastronomía:

Las alubias de Tolosa son una de las especialidades de la zona. Esta variedad se caracteriza por ser una alubia totalmente negra y uniforme. No requiere hidratación, por lo que no es necesario dejarla en remojo horas antes, como sucede con otro tipo de alubias. Es de carne mantequillosa y firme: si se cuece bien no debe romperse.

Otra característica importante es que se debe cocerse solo con un trozo de berza por kilo, una cebolla y ajos. Según la costumbre moderna, si se quisiera añadir alguna carne grasienta, esta debería cocinarse aparte, y una vez finalizada la cocción de la legumbre, mezclarlo todo.

Anualmente se celebra un concurso de las mejores alubias cultivadas en la región. Incluso existe una Cofradía de la alubia.

Alrededor del puente de diciembre se celebra la feria del chuletón, que atrae a numeroso público de todo el país.

También hay fama de pasteleros con dulces como Tejas y cigarrillos de Tolosa y los xaxus. Existe un museo de la repostería.​

Fiestas:

Son notorios los Carnavales de Tolosa (Tolosako Iñauteriak), fiesta pagana que nunca dejó de celebrarse desde sus comienzos ni aun después de su prohibición durante un tiempo por la dictadura de Franco, denominándose fiestas de primavera.

Las fiestas patronales son las de San Juan, que se celebran el 24 de junio.

En septiembre es común la llamada feria de la cerveza. Se celebra en el tinglado o "zerkausi", y participan numerosos puestos con cervezas traídas de todo el mundo.

Desde 2007 se celebra allí la LAN party Gipuzkoa Encounter, a mediados de marzo.

•Berdura plaza

•Zerkausia — Zerkausia kalea

•Xabi Alonso, futbolista y entrenador español

•Mikel Alonso, futbolista español

•Edurne Pasaban, montañera española

•Juan Manuel Lillo Díez, entrenador de fútbol

•Lara Arruabarrena, tenista española

•Periko Alonso, futbolista español

Gobierno municipal:

Las elecciones municipales que se celebraron el 25 de mayo de 2003 dejaron a Jokin Bildarratz (PNV), alcalde, Olatz Peón (PNV), la primera teniente de alcalde y Onintza Lasa (EA), la segunda.

En las elecciones municipales del 27 de mayo de 2007 la candidatura de ANV en el municipio fue ilegalizada, por lo que los votos emitidos con la papeleta de dicho partido fueron contabilizados como nulos. La comisión de gobierno estuvo formada por PNV y EA, siendo Jokin Bildarratz alcalde por segunda legislatura consecutiva.

En las elecciones municipales de 2011, la coalición independentista Bildu (que integran EA, Alternatiba e independientes de la izquierda abertzale) logró la mayoría de votos. Ibai Iriarte fue nombrado alcalde de Tolosa con ocho votos de los concejales de Bildu y uno de Iñaki Irazabalbeitia, de Aralar.

En las elecciones municipales de 2015 el PNV logró la mayoría. La corporación municipal está constituida por 9 representantes del PNV, 7 de la coalición EH-Bildu y 1 del PSE-EE. Olatz Peón fue nombrada alcaldesa.

Evolución de la deuda viva municipal:

El concepto de deuda viva contempla solo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial. La deuda viva municipal por habitante en 2014 ascendía a 480,41 €.​

19 paradas de autobús en el municipio:

•Santa Clara (largo recorrido)

•Ibaiondo Kalea 1

•Oria kalea - Zezen plaza

•Kale Nagusia 26 - Etxezarreta

•Larramendi Kalea 8 - Arramele

•Geltoki

•Nafarroa Hiribidea 1

•Rondilla Kalea 34 - Gorosabel

•Farmacia Olarreaga — Korreo kalea 2

•Farmacia Tolosa

•Farmacia Bronte

•Farmacia Etxebeste — Gernikako Arbola lorategia 3

•Farmacia Edurne Mujika — Euskal Herria kalea 3

•Farmacia

•Farmacia Rosalía Morant Barber — Zabalarreta parkea 1

•Farmacia María Teresa Irurtia Oricain — Herriko plaza 2

•Farmacia María Lourdes Azpiroz Galarza — Amarotz auzoa 9

•Farmacia Isidoro Santamaria Marijuan — Nafarroa etorbidea 2