Bacares

El término "Bacares" parece ser que se deriva del árabe vaca (Baqara, [árabe] بقرة ), 'vaquería' —lugar donde se guarda el ganado vacuno o barrio de chozas y pastores—.​ El término procede además de la misma raíz que el vacca latino. La ganadería trastermitante ha sido una actividad de gran importancia en Bacares durante la Edad Media y hasta el siglo XVIII, lo que confirmaría esta hipótesis.​

El municipio bacareño comprende los núcleos de población de Bacares —capital municipal— y La Mojonera.

Se encuentra a 73 km de la capital provincial, Almería. Cuenta con una población de 226 habitantes (INE 2025).

Patrimonio:

Castillo de Bacares: bien de interés cultural en 22 de junio de 1993 con la categoría de monumento. Existen restos de lienzos que sugieren que fue edificio en el siglo XI, pero fue construido en su mayor en el siglo XIII, entre finales del período almohade y nazarí. Entre 2008 y 2009 se llevó a cabo la restauración del mismo. El castillo es de planta rectangular con cinco torreones cuadrados y otro rectangular de mayor tamaño. Existían siete dependencias que estaban al torno de un patio central de armas, de las cuales se conservan los cimientos y parte de los muros interiores, admeás de un aljibe. El castillo estuvo hasta los siglos XIV y XV, empezando a abandonarse a partir del XVI.​​

Iglesia de Santa María: de estilo mudéjar, construida entre los años 1502 y 1505. En 1570 fue quemado el templo durante la rebelión de las Alpujarras y reconstruida nuevamente entre los años 1580 y 1581. En ella se veneran las imágenes del Santísimo Cristo del Bosque, patrón del pueblo, cuya talla original fue un encargo del conde de Puebla del Maestre al taller de Baza, que fue quemada durante la Guerra Civil y la imagen de Santa María madre de Dios. Para frenar el deterioro de los años, en 1975 se decide su restauración, que finalizaría en 1989.​

Cimas y miradores: destacan las cimas de Tetica de Bacares y Calar Alto, donde está el Observatorio de Calar Alto. Además, señalar el Layón, Calar Gallinero, Pozo de la Nieve, Yedra y las Hoyas.

Cuevas y simasː destaca la Cueva Larga por ser una de las de mayor longitud de toda la provincia. Además, señalar la cueva de los Santos, cueva del Collado, sima del Cántaro, sima del Engaño, sima del Pino y sima del Saporejo.

Fuentesː destacan la Fuente de Arriba de la calle Real,​ la Fuente Nimas,​ la Fuente de Los Cayubares​ y la fuente del barranco del Fraile.​

Castillo de Albacar

Fiestas y eventos:

Día del Romero:

Se celebra el 2 de febrero. El Romero es una tradición muy antigua, que consistía en ir al campo a comer y pasar el día, pero la fiesta tal y como la conocemos hoy en día tiene su origen en el año 1990, con la alcaldía de José Segura Jiménez. Aunque la celebración siempre tenía lugar el día 2 de febrero, actualmente se celebra el primer fin de semana de ese mes. La finalidad de esta fiesta es reencontrarse con aquellos habitantes del pueblo que se vieron obligados a emigrar, principalmente a Sabadell y Tarrasa. Son típicos de esta fiesta los roscos y la torta de bizcocho. El sábado se hace una paella gigante para todos los invitados, mientras que el domingo olla de trigo, tradicional en la gastronomía almeriense.​

Fiestas patronales en honor al Santo Cristo del Bosque:

Se celebran del 12 al 14 de septiembre. En 1768, se declaró patrón del pueblo sustituyendo a San Marcos. La romería del Cristo del Bosque se realiza el 14 de septiembre. La talla original databa de 1622, siendo destruida en 1936 durante la guerra civil española. En 1940 se crea una nueva figura intentando imitar a la anterior, utilizando una de las piernas que pudo conservarse.

Se celebran diversas misas y se realiza una romería a la que acuden peregrinos de toda la comarca y de la provincia. Algunos de ellos la realizan descalzos o de rodillas, hasta la ermita situada en el lugar donde la tradición señala apareció el Cristo del Bosque. El recorrido da comienzo en La plaza, desde donde se puede observar salir al Santo Cristo del templo, sigue su paso subiendo la empinada calle Real, hasta incorporarse en el Camino del Bosque que le llevará a su ermita. Una vez allí, una escuadra de moros y cristianos bailan sus banderas y se recita en verso la leyenda del Santo Cristo para luego regresar a su iglesia. Además hay verbena, fiesta, bandas musicales y conciertos.​​ Durante el festejo, fieles le hacen al Santo Cristo gran cantidad de donaciones, colgando las mismas en la faldilla, llegándola a cubrir por completo.​

Pese a haber dos versiones, parece ser que el origen de esta costumbre festiva se basaba en la aparición en el pueblo de un viajero al que es le llama "El Hermano Ramos", hombre que hacía vida de ermitaño en una de las cuevas del paraje de Layón. Este viajero nunca se cruzaba con nadie en su peregrinar por los caminos colindantes a Bacares, solo se le veía a su paso por el pueblo, despertando así, la intriga y curiosidad de los habitantes. Ante este hecho, algunos vecinos decidieron seguirle a la salida del pueblo pero sin encontrar rastro del peregrino. En una de las salidas que el Hermano Ramos realizó tras una nevada, los vecinos comprobaron que no existían pisadas alguna en la nieve; después de este día no se supo nada más de él. Coincidiendo con la desaparición del Hermano Ramos, un pastor encontró en una cueva la imagen, que posteriormente sería el Santo Cristo de Bacares.​

El cristo es considerado como "milagrero", según la leyenda. Esto le ha convertido en el Cristo más venerado y con más seguidores de la provincia, junto al Cristo de Dalías.​

Gastronomía:

Se encuentra en la comarca gastronómica del Valle del Almanzora, región montañosa conocida por sus fritadas y jamones curados, que tiene entre sus platos más conocidos la fritada de pimientos y tomates (fritá de Suflí), la ensalada de caldos, la berza.​​ El gazpacho de ajo, conocido en otras partes de España como ajoblanco, se consume con pepino o pan seco o tostado.​ La repostería es rica en frutas de sartén endulzadas con miel y azúcar, como los gañotes o los buñuelos de calabaza, vestigio del largo pasado musulmán de la zona.​

Por su parte, en Bacares destacan los derivados del cerdo, la caza y los animales de corral, gurullos de perdiz, la fritá de conejo, papas a lo pobre con huevos cocido de trigo, las migas del pastor, las migas de harina con tropezones, el arroz meloso, las gachas, el cocido, la olla de trigo con hinojos, los embutidos caseros, las carnes a la brasa, potaje de Semana Santa, para esas fechas.​​

Y, entre sus dulces, roscos dulces, carne de membrillo, cuerva.

Deporte:

Instalaciones deportivas:

El municipio está dotado con un polideportivo, que consta de una pista para la práctica de fútbol-sala y baloncesto y de un frontón. Asimismo existe una pista de pádel.

Entidades deportivas:

El Club de Pelota Bacares, fundado en 1986 disputó en 1994 el Campeonato de Clubes para el ascenso a Categoría Nacional en la modalidad de Mano, sin conseguirlo.

Eventos deportivos:

En el año 2013, la Diputación de Almería realiza unas Jornadas de Recuperación del Frontón en diversos pueblos de la Comarca del Almanzora, dedicando una jornada de dos horas en el municipio donde se practicaron las distintas modalidades de pelota.​

•Manuel Zaguirre, activista y sindicalista español

Gobierno municipal:

Evolución de la deuda viva municipal:

A 31 de diciembre de 2024, el Ayuntamiento de Bacares tenía una deuda pública viva de 130.724 €.​

Organización territorial:

Además de la cabecera municipal, Bacares cuenta también con otra entidad de población según el nomenclátor publicado por el Instituto Nacional de Estadística: La Mojonera.

Sanidad:

Los vecinos disponen de un consultorio médico que presta sus servicio durante dos horas todos los días de diario.​

Educación:

El municipio cuenta con una escuela de educación primaria, hasta los 12 años, debiendo acudir los estudiantes de más edad a la vecina Tíjola mediante transporte escolar.

Biblioteca:

La disposición entre los servicios municipales de biblioteca, equipada y con zonas de lectura. Dispone además, de un apartado donde se encuentran distintos libros que contienen información del municipio. Se encuentra abierta al público de lunes a viernes.