Fuente el Saz de Jarama

Hacia mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 700 habitantes.​ La localidad aparece descrita en el octavo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

Patrimonio:

Iglesia de San Pedro Apóstol (o "Mártir"). Iniciada en el siglo XIII, la actual construcción corresponde a los siglos XVI y XVII. Iglesia de tres naves y grandes dimensiones en su interior destaca el retablo barroco del que hay que señalar el cuadro El martirio de San Pedro de Francisco Rizi.

Ermita de la Soledad.

Ermita de Nuestra Sra La Virgen de Ciguiñuela.

Fiestas:

La voz popular transmitida hasta nuestros días cuenta que unos pastores observaron en las cercanías de Fuente el Saz que unas cigüeñas se posaban a lo lejos, día tras día, y siempre en un mismo sitio. Llevados por la curiosidad se acercaron a aquel lugar que tanto llamaba la atención de las mismas.

Ya en el juncal donde estaban las cigüeñas vieron cómo brillaban unos objetos medio enterrados en el suelo. Comenzaron a excavar para desenterrarlos y cuál no sería su sorpresa al descubrir la imagen de una Virgen preciosa.

Enterados del hallazgo, los vecinos del pueblo bajaron hasta ese prado a recoger la imagen; pero como quiera que a la vuelta anocheciera, se vieron obligados a encender teas para iluminarse por el camino y llegar al pueblo. Reunidos los lugareños para darle nombre a la imagen y dudando entre los de Nuestra Señora del Saz, Nuestra Señora del Juncal o Nuestra Señora de las Cigüeñas, escogieron este último por ser estas quienes hicieran el hallazgo. Edificaron una ermita en el lugar de la aparición en honor de la imagen de Nuestra Señora de Ciguiñuela.

Desde entonces, año tras año y en conmemoración de aquel hallazgo o aparición, cada 6 de septiembre y a la puesta del sol, se realiza la denominada «Entrada de la Virgen», portando la imagen desde su ermita hasta la iglesia parroquial a hombros de los devotos.

•Matías Moreno, pintor y escultor español

•Isabel Palacio Fernández-Cuesta, maestra y escritora española, represailada por el franquismo

A partir de las elecciones municipales del año 2019, el Ayuntamiento está gobernado con mayoría simple por el Partido Popular al conseguir 6 de los 13 concejales a elegir. En la oposición se encuentra el PSOE con 3, Ciudadanos con 2, Vox con 1 y IU con 1.

Educación:

En Fuente el Saz de Jarama hay tres guarderías (una pública y dos privadas) y un colegio público de educación infantil, primaria y secundaria. La educación secundaria se comenzó a impartir en el año 2011, en el edificio de primaria. El edificio en el que hoy se estudia la secundaria se terminó de construir en 2013.

Transporte:

Fuente el Saz de Jarama cuenta con cuatro líneas de autobús, conectando dos de ellas con Madrid en la estación de Plaza de Castilla. Estas líneas son: