Pegalajar

En la localidad del mismo nombre se encuentran el arco de la Encarnación, que es un edificio gótico del siglo XV y la iglesia dedicada a la Santa Cruz, templo renacentista del siglo XVI, que sufrió grandes daños en la guerra civil española y en la que destaca su torre campanario, que es un resto de la antigua fortaleza medieval.

Patrimonio:

Tiene un rico patrimonio histórico tanto aquitectónico como cultural.​​​​

Arco de la Encarnación: Puerta principal de entrada al recinto amurallado y al antiguo castillo de Pegalajar. Forma un arco apuntado sobre el que se ubica arriba el escudo de Fernando III, y por debajo de izquierda a derecha el escudo de la familia Sandoval, una lápida conmemorativa en letra gótica, y el escudo de la ciudad de Jaén. En el adarve, en el siglo XIX, se construyó la capilla de la virgen de la Encarnación. Declarado bien de interés cultural en 1985.​​

Casa consistorial: del siglo XVIII. Del antiguo Ayuntamiento se conserva su portada dintelada, flanqueada por pilastras y entablamento con friso jónico y dintel muy volado, sobre él se apoya el balcón que destaca con su ventanal de tres arcos, rematados por el escudo imperial de Carlos I, columnas coronadas y pináculos laterales.​

Cueva de Aro: descubierta en 1970, con una superficie total de 200 m².

Cueva de los Majuelos: con una bóveda de unos 20 m de altura y una superficie aproximada de 700 m².​

Ermita de la Virgen de las Nieves: antigua ermita de Santa María, de probable origen medieval. Desde el s. XVII está bajo la advocación de la Virgen de las Nieves (patrona de Pegalajar). En la plaza adjunta se ubicó el antiguo cementerio.​

Iglesia de la Santa Cruz: en el siglo XVI fue construida con piedra tosca por Alonso Barba, sustituyendo a la primitiva iglesia y en lugar de una antigua mezquita. Destacan sus portadas clásicas y sencillas, la torre del campanario sobre la antigua torre del homenaje del castillo, su planta de "cajón" y el retablo barroco del altar mayor del siglo XVIII. Declarado bien de interés cultural en 1985.​​

La Charca: es un embalse que recoge las aguas del nacimiento de la Fuente de la Reja desde tiempo inmemorial. En un principio fue una laguna formada por un simple dique de contención. En 1903 se construyó un muro alrededor de todo su contorno y entre 1944 y 1949 se realizaron diversas reformas elevándose el muro perimetral y pavimentándose el suelo. Su función principal es el control del recurso hídrico, para el uso y distribución del agua regulado desde 1771. Pero también es un espacio social y simbólico fundamental en la vida de Pegalajar.​

La Fuente de la Reja: es el derrame natural del acuífero subterráneo y origen del sistema hidráulico de la huerta pegalajareña. Este manantial sostiene el complejo socioeconómico de la población. Este manantial fue incorporado al urbanismo del pueblo en 1605, como indican las inscripciones de las dos lápidas que flanquean el escudo de Felipe III incrustado en su frontal. Una leyenda cuenta que una lavandera descubrió la imagen de la Virgen de Gracia en este lugar, construyéndose en su honor una ermita sobre al propia fuente.

Plaza de toros: inaugurada el 7 de agosto de 1919, y construida en mampostería.​

En el municipio de Pegalajar hay 26 bienes declarados Patrimonio Inmueble de Andalucía (PIA),​​ a su vez seis de ellos son también bien de interés cultural (BIC) supervisado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte:

Fiestas y eventos:

Las principales fiestas y tradiciones populares de Pegalajar son:​

Último domingo de marzo: Fiesta de la Virgen de la Encarnación

Primer domingo de mayo: Fiesta de la Virgen de Gracia

9 de mayo: Fiesta de San Gregorio Nacianceno, la devoción a este santo se remonta al año 1670.​

Domingo siguiente al jueves de Corpus Christi: Los Mondinguillos (muñecos a tamaño natural, elaborados con trapos y rellenos de paja o goma-espuma, que se colocan por las calles por donde hace su recorrido la procesión, formando escenas que critican algún acontecimiento local ocurrido durante el año).​​

4 a 7 de agosto: Fiestas de la Virgen de las Nieves, patrona del pueblo.

Agosto: Festival de Arte Flamenco, que se viene celebrando desde el año 1969.​

Gastronomía:

Su gastronomía tradicional se basa en los productos de su huerta. Destaca la "pipirrana" que se elabora básicamente con tomate, majado de ajo, sal, huevo cocido y aceite de oliva en el propio “dornillo” de madera. Otros platos de la localidad son las "cachorreñas" (sopa de ajo, pan, pimiento rojo y chorizo), "cazolilla" (realizada a partir de una conserva tradicional denominada “torta de tomate”, que consiste en tomate seco formando una gran torta, y con la que se hace una salsa a la que se añade un sofrito de cebolla y bacalao), "arroz de Bercho" (con patatas y verduras de la huerta) o con “pitillos”, "migas de harina de maíz", y "ensalada de calabaza".

Su repostería presenta los "papajotes" (masa frita de harina, leche, azúcar y huevo), "gusanillos y roscos fritos de sartén", "tostá de azúcar", "roscos y mantecados de almendra", "alfajor", y "almendrados". Además de licores caseros de endrina, moras, o la Mistela y el vino del país.​

Productos:

Destaca la producción de aceite de oliva virgen con denominación de origen Sierra Mágina, que además de comestible sirve para elaborar perfumes y jabones artesanos de esencias naturales.​ También ofrece artesanía en madera o esparto.

Deporte:

Instalaciones deportivas

Centro de vuelo Siete Pilillas. Acoge varias pruebas del Campeonato de España de Parapente así como competiciones internacionales como la Copa del Mundo de Parapente 2023, además de impartirse cursos de iniciación al vuelo.​​

Club deportivos

Club Parapente Pegalajar. Fundado en 1990 con el nombre inicial de Club Parapente Jabalcruz.​

Club Deportivo Atletismo Pegalajar. Fundado en 2005.​

Club Baloncesto Pegalajar.

Club Deportivo de fútbol sala La Charca

•Francisco Almagro, poeta, escritor y letrista-compositor español (1911-2007)

Gobierno municipal:

Evolución de la deuda viva municipal:

El concepto de deuda viva contempla sólo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.