Canals

Históricamente, se estima su fundación entre los años 1240 y 1250, Canals fue muy importante durante la dominación musulmana. Su situación privilegiada junto al río Cáñoles y el río de los Santos le proporcionaba tierras fértiles. Fue en aquella época cuando se construyeron los canales para aprovechar el agua. De ahí el nombre de Canals. En Lérida también existe una población del mismo nombre.

En «La Torre» de Canals (entonces un lugar y ahora barrio) nació el papa Calixto III en 1378.

Es en la pedanía de Ayacor donde nació, también, en 1952, el motorista Ricardo Tormo, bicampeón del mundo.

La Lloca, árbol monumental plantado en 1907.

Iglesia parroquial de San Antonio Abad, construida en el siglo XVII y con decoración churrigueresca en su interior.

Oratorio de los Borja o «iglesia de la Torre», construida en estilo gótico primitivo (probablemente en el siglo XIII); ha sido reformada en diversas ocasiones.

Torreón de los Borja, una antigua torre de vigilancia musulmana que se edificó probablemente en el siglo XII, parte de la red de atalayas que ayudaban a comunicar los castillos de Játiva y de Sant Rafel. Posteriormente fue integrada en el Palacio de los Borja, del que es el principal resto que se conserva. Fue restaurada en la década de 1990.

Ruta de los Borja, ruta cultural dedicada a la impronta de la familia Borja en tierras valencianas, que en Canals comprende los monumentos de la Torre y murallas de los Borja y el Oratorio de los Borja.

Casino Gran, construido en 1931 con dinero proveniente del gordo de Navidad, que cayó en Canals; cuenta con grandes pinturas que reflejan el Canals de los años 1930. Es la sede de la Cooperativa Agrícola San Antonio Abad y también funciona como bar-restaurante.

Casino Republicà, un edificio de reuniones, ocio y participación ciudadana y política en los años de la II República. Fue expropiado por el franquismo y convertido en sede de la Falange. Con la democracia se convirtió en Aula de Cultura. Está en proceso de restauración.

Iglesia parroquial de San Jaime de Ayacor, con un campanario que fue torre de vigilancia de la red comunicación mediante espejos que unía el castillo de Játiva con el de Sant Rafel.

Los Llavadors de la calle de Valencia, grupo de lavaderos tradicionales; son representativos de los que existían, tanto públicos como privados, durante el recorrido del río Sants por el núcleo urbano.

Convento de Santa Clara.

Casa Pareja.

Música:

Asociación Musical Canalense, banda de música fundada en 1946.

Unión Musical Santa Cecilia de Canals, banda de música fundada en 1988.

Originalmente existía solo una banda de música, pero debido a unas diferencias entre los socios se separaron en las dos que hay en la actualidad.

Gastronomía:

Son platos muy conocidos el arroz al horno, o las pastas que se reparten el día de San Antonio.

Las habas con hierbabuena, plato típico que se sirve por los festeros a los visitantes en las fiestas de mayo de La torre.

Fiestas:

San+ Antonio Abad, los días 16, 17 y 18 de enero. Destacan por la quema de la mayor hoguera del mundo,[cita requerida] la foguera en valenciano, y por el día de els parells donde los festeros, reparten por todas las calles del pueblo miles de juguetes montados sobre caballos. Durante esas fiestas, la gente del pueblo recita lo que ellos llaman un «vítol». El vítol dice así: «¡¡Vítol i vítol al nostre patró del poble!!» y la gente responde: «¡¡Vitol!!». Esta práctica adquiere un mayor simbolismo durante la procesión el día 17 en la que la gente grita el vítol durante el recorrido. Los festeros y las festeras también lo vitorean constantemente en todos su actos. Los festeros pueden ser de dos a los que quieran. Suelen ser grupos familiares o de amigos que se apuntaron años atrás para serlo. Hay un festero que asume el papel de Bandera (es el representante de San Antonio Abad, el cual antiguamente y ahora, va por todo el pueblo de Canals repartiendo juguetes encima de un burro) y otro que es el Cuiro. El Bandera es el más importante y es el encargado de recitar el vitol final en los actos. Su indumentaria es un traje oscuro y un sombrero que lanza al final de la fiesta y el que lo coge obtiene entradas para la cena en la que se sirve arroz al horno. Estas fiestas son muy interesantes para los turistas porque son muy intensas y por la expectacularidad de la foguera y los parells. Se dice que esta fiesta se realiza desde que hubo un terremoto tan fuerte que San Antonio cubrió todo el pueblo, el cual no le pasó nada y los pueblos de alrededor se quedaron destrozados, y se hace agradeciendole lo que hizo en ese momento por el pueblo.

Feria de Septiembre. El segundo fin de semana de septiembre se celebra la feria. En estas fiestas destacan las paellas, la «zona joven», la fiesta de disfraces y el desfile de moros y cristianos.

•Agustí Cerdà, político español

•Javier Benítez Pomares, ciclista español

•Ricardo Sanz García, militante anarquista y escritor español.

•Francesc Xavier Ferri Fayos, político español

•Juan García Such, ciclista español

•Rodrigo de Borja, obispo católico

Web oficial: http://www.canals.es/