Huétor Tájar

El nombre de Huétor Tájar proviene de la fusión de los vocablos Huétor y Tájara,​ topónimos correspondientes a la época de dominación musulmana que designaban dos núcleos de población distintos. Huétor es el nombre originario del actual núcleo urbano de la villa y proviene de los topónimos Hector o Vector, que según la Crónica del Halconero fue destruida en la campaña de Álvaro de Luna en 1431.​

Tájara, en cambio, estaba situada en la ribera del Genil, defendida por una fortaleza y con un importante arrabal. Durante la dominación árabe llegó a ser una importante fortaleza que dominaba las cuencas del Genil y Cacín, en la confluencia de los mismos, y que defendía los caminos que se dirigían de Loja a Granada y de Alhama a Montefrío.​

En tiempos de la Reconquista ya existía el topónimo Huétor, mientras que Tájar es una evolución fonética y ortográfica de los topónimos Tahara o Tájara pasando por los intermedios Taxara o Taxar. Es difícil precisar el momento en que se unieron ambos vocablos.

El municipio hueteño es una de las dieciséis entidades que componen el Poniente Granadino, y comprende los núcleos de población de Huétor Tájar —capital municipal—, Venta Nueva, Estación de Huétor Tájar, La Esperanza, Las Torres y Calardos.

Se asienta en la fértil vega creada por el Genil, que proporciona al municipio una importante riqueza agrícola, destacando el cultivo de espárragos con denominación de origen. Sobre esta base agrícola existe una importante industria agroalimentaria en torno a la conserva del espárrago y otros productos como la alcachofa.

Huétor Tájar, como municipio, nace tras la unión de las alquerías de Huétor y Tájara, tras la destrucción de esta última en 1483, si bien se ha constatado un poblamiento prácticamente ininterrumpido desde época protohistórica. Tras la Reconquista, la familia de los Luna creó un señorío jurisdiccional que pasó a los Portocarrero en el siglo XVII y que llegó hasta prácticamente la Edad Contemporánea.

En la actualidad hay restos de esta fase histórica. Entre ellos destacan el torreón de Huétor, enclavado en pleno centro a escasos metros de la iglesia parroquial que conserva su torre mudéjar, así como los restos de la antigua fortaleza de Tájara, situada en el caserío de Las Torres.

Fiestas:

Entre las festividades de Huétor Tájar destacan, cronológicamente, el día de la Candelaria, la noche del 2 de febrero, fiesta de gran arraigo en buena parte de la provincia,​ consistente en hacer grandes hogueras en las calles del pueblo y reunirse en torno a ellas. Durante estos festejos son típicas las rosquillas de pan con chocolate.

Le sigue la fiesta de la Recogida del Espárrago, normalmente en marzo,​ en la que se conjugan actividades gastronómicas —concursos y degustaciones—, junto a un amplio cartel de conciertos con bandas de música que llega a aglutinar a unas cinco mil personas anualmente. Esta fiesta era el antiguo Espárrago Rock que, debido a la dimensión que tomó, hubo que ser llevado primero a Granada y luego a Jerez de la Frontera. A partir del año 2005, coincidiendo con los primeros quince años del nacimiento del Espárrago Rock, se volvió a organizar en la localidad, de una forma más modesta, con el nombre de Fiesta de la Recogida del Esparrago.

El día de San Marcos, 25 de abril, es una de las festividades que recibe más atención popular. Se celebra con una tradicional merienda en el campo y se realizan variadas actividades al aire libre, como bailes. En esta fecha es típico el hornazo, que es fundamentalmente un bollo de aceite con un huevo duro en el centro. Es típico romper el huevo en la cabeza de los acompañantes en el día de campo.​

El día de la Cruz, 3 de mayo, muy típico en toda la provincia de Granada, es una fiesta primaveral en la que los asistentes comen y beben alrededor de las cruces de flores que se instalan en las principales plazas del pueblo.​ También existe la tradición de pedir "una limosnica para la Cruz de Mayo que no ha comido en todo el año" entre los niños, que recorren las casas del pueblo pidiendo. Esta larga tradición está en declive.

Las fiestas de San Isidro Labrador, que tienen lugar el fin de semana más próximo al 15 de mayo,​ en honor al patrón de los agricultores donde se conjugan las actividades religiosas como la procesión del santo, con la celebración de una feria con el tradicional castillo de fuegos artificiales como comienzo, siempre en jueves.

Las fiestas patronales en honor de Nuestro Padre Jesús Nazareno, sobre el 15 de septiembre, constan de varios actos litúrgicos como misas solemnes y una procesión. La celebración sigue por la noche con el castillo de fuegos artificiales, que marca el comienzo de la feria, la cual desde el año 2006 se trasladó al actual recinto ferial.​

Patrimonio:

Huétor Tájar es uno de los puntos de interés dentro de la ruta de Washington Irving, ofreciendo una serie de lugares turísticos, entre los que destacan los siguientes:

Torreón de Huétor

El torreón de Huétor es una torre vigía de época nazarí de mampostería embebida por un caserío en las proximidades del ayuntamiento. Actualmente los restos se encuentran completamente rodeados de casas, en el centro de la población, siendo visible su parte alta desde la plaza del Ayuntamiento. Fue utilizada como almacén e incluso como discoteca. Fue declarada como bien de interés cultural (BIC).

Fortaleza de Tájara

Otros restos importantes son los de la fortaleza de Tájara, ubicados en el caserío de las Torres. Ambos se encuentran en la base de datos del Patrimonio Histórico de Andalucía clasificados como Bienes de Interés Cultural al amparo del Decreto de 22 de abril de 1949, expedido por el Ministerio de Educación Nacional (BOE 5-5-1949) sobre protección de los castillos españoles.

Iglesia parroquial Santa Isabel

En la plaza de Andalucía, en las inmediaciones del torreón de Huétor, se sitúa la iglesia parroquial de Santa Isabel con un destacado campanario de ladrillo que se conserva de su época mudéjar. Fue construida entre finales del siglo XV y comienzos del siglo XVI y originariamente estuvo consagrada a la advocación de la Virgen de la Concepción.​ El templo conserva su primitiva torre mudéjar y la antigua imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno, el primer patrón del pueblo, y de la Virgen de los Dolores.

En el templo, de gran sobriedad, destacan dos pilastras y la balaustrada de la fachada. Para su iluminación posee cuatro vanos mediante ventanas con arcos. Su campanario está rematado por un cupulín y cuatro pináculos de influencia escurialense. Interiormente está dividida en tres naves de las cuales la central está provista de cubierta en tanto que las laterales son dinteladas. En el techo de su altar mayor se conserva aún el artesonado de la primitiva ermita erigida por los Reyes Católicos en el siglo XV. El altar donde se encuentra la imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno es el mismo existente en la primitiva ermita, siendo esta capilla el emplazamiento original de dicha ermita.

Mirador de la Vega

Huétor Tájar se ha hecho famoso por el cultivo del espárrago verde para el que ha obtenido marca de calidad y Consejo Regulador de la Denominación Específica. Se cultiva en huertas regadas por el Genil y a partir de este producto se ha desarrollado una cocina propia. El visitante se puede adentrar en cualquiera de los numerosos caminos rurales que dispone el municipio y pasear por las huertas de espárragos y hortalizas. Es interesante visitar la zona del río Genil y las cooperativas de espárragos de la zona. Existen paseos acondicionados entre el pueblo y Venta Nueva, y entre el pueblo y la estación a través de un cambio adyacente a la acequia Gorda.

Parque de los Patos

Otro lugar de señalaso es el estanque de patos en el parque municipal. El parque de los Patos se localiza en el sur del Huétor Tájar, entre la Ronda Sur y el río Genil. Su principal característica es el estanque en forma de pez con gran número de patos, que dan nombre al lugar. En la zona más cercana al río se ha ampliado recientemente el parque con una zona arbolada con zonas de merenderos y zonas habilitadas para hacer barbacoas. Por último el parque también cuenta con una pista de fútbol sala para practicar deporte.

Otros lugares de interés

Otras construcciones más modernas pertenecientes a su patrimonio industrial y que merece la pena conservar es la estación de ferrocarril, de principios del XX; el Cortijo de Cárcamo Bajo, en cuyo patio se conserva la máquina para prensar el tabaco; la fábrica de aceite de San Rafael, construida en 1933; el molino de la Tajarilla donde todavía es posible observar la antigua maquinaria de molienda movida por el agua que era conducida por el canal hasta los cubos y cuya fuerza motriz hacía girar los rodeznos o el antiguo silo, edificio de finales del XIX que en ocasiones ha sido utilizado como almacén y por la escuela taller.

Gastronomía:

Los espárragos, además de ser el motor de la economía local, han conseguido gran popularidad culinaria. Se cocinan desde aperitivos hasta postres, fritos o a la plancha, con sal gruesa, en pudin, en pasteles, en guisos, en ensaladas, como guarnición, como mermelada​ o incluso licor.

Deporte:

La práctica del deporte en el municipio está muy generalizada gracias a la existencia de instalaciones polideportivas que la facilitan. Este deporte de base ha hecho que se consigan logros en distintos deportes colectivos como el fútbol, donde destaca el CD Huétor Tájar.​

La afición al balonmano en Huétor Tájar se remonta a los años 1980, durante los cuales con instalaciones totalmente precarias se empezó en una andadura, que con el apoyo del ayuntamiento y el desarrollo de una importante cantera, llevó a que en la temporada 1993/1994 el EB Huétor Granada militara en la Liga Asobal, máxima categoría del balonmano nacional. Problemas de gestión y económicos hicieron que el club desapareciera. En la actualidad existe una escuela de balonmano, aunque no se ha llegado a alcanzar las metas pasadas.

En cuanto al deporte individual, en el municipio se organizan diversas competiciones como el clásico descenso en piragua del río Genil, entre Villanueva y Huétor Tájar; las 24 horas de fútbol sala, que agrupa a equipos totalmente amateur de la comarca; el trofeo de fútbol cadete de Huét

•Juanan Entrena, futbolista español

•Juan Pinilla, músico español

•Cipriano Martos, obrero y sindicalista español

•Antonio Arco Puerto, cantante, guitarrista, compositor, escritor y letrista español

•Custodio Pérez, novelista español

En las elecciones municipales de 2023, el Partido Socialista Obrero Español (PSOE) obtuvo una amplia mayoría al conseguir 3511 votos (65,32 %), que le dieron 11 concejales, mientras que el Partido Popular (PP) alcanzó 1799 sufragios (33,46 %) y 6 ediles.​

Transporte y comunicaciones:

Huétor Tájar se encuentra en un importante eje que comunica la Vega de Granada con la depresión Bética, pasando por la depresión de Antequera y su derivación hacia Málaga. Esta situación privilegiada va a dotar a la villa del fácil acceso a una importante red de infraestructuras.

En cuanto a las infraestructuras viarias, Huétor Tájar se encuentra en el p.k.203 de la autovía A-92, que comunica Sevilla con Almería. En 2019 se inauguró la Línea de AVE a Granada, que pasa al norte de la localidad.

En cuanto a las instalaciones aeroportuarias y portuarias, Huétor Tájar se encuentra a tan sólo 31 km del aeropuerto de Granada y a 87 del puerto de Málaga.

El transporte público de pasajeros se reduce al autobús. Existen dos líneas principales: una de corto recorrido que une los pueblos de la zona (Loja, Huétor Tájar, Villanueva Mesía, Salar y Moraleda) y por otra parte Huétor Tájar es parada en una serie de recorridos que parten de Granada capital.

Para el transporte dentro del casco urbano, Huétor Tájar, cuenta con un trenecito de feria que recorre sus calles los martes así como en las fiestas locales para llevar pasajeros de Venta Nueva y el resto del pueblo, se adquirió, en lugar de un autobús, por decisión del alcalde y su coste fue de 90 000 euros.[cita requerida]

Carreteras

Las principales vías de comunicación que transcurren por el municipio son:

Algunas distancias entre Huétor Tájar y otras ciudades:

Sanidad:

El municipio cuenta con un centro de salud con servicio de urgencias y un consultorio médico de atención primaria situados el primero en la calle Eras Bajas s/n, de Huétor Tájar; y el segundo la calle Sierra Nevada, n.º 17, de Venta Nueva, dependientes ambos del Distrito Sanitario Metropolitano de Granada. El área hospitalaria de referencia es el Hospital de Alta Resolución de Loja.

Entre los servicios que presta el centro de salud a la población incluye: consulta médica, pediátrica y de enfermería, atención a urgencias en el centro y visitas a domicilio, educación maternal, planificación familiar, seguimiento de la salud infantil, atención a niños asmáticos, atención especial a la tercera edad y atención de personas con procesos crónicos. Además, dispone también de una unidad de cirugía menor.

En 2005, el centro de salud de Huétor Tájar fue el primer centro de atención primaria en recibir el certificado de acreditación de calidad en el grado óptimo.​

Educación:

El equipamiento educativo de Huétor Tájar está compuesto por un insstituto, dos colegios de primaria en Huétor Tájar y otro en Venta Nueva. Además existe formación de adultos dos guarderías públicas y una guardería privada.

El municipio no contó con instituto hasta 2001 en el que fue inaugurado tras años de lucha por conseguir este equipamiento para el municipio. En enero de 2001 fue inaugurado por la Consejera de Educación con el nombre de Américo Castro, cuyos padres eran oriundos de Huétor Tájar.

Los centros educativos que hay en el municipio son:

Equipamiento cultural:

El equipamiento cultural en Huétor Tájar gira en torno a la Casa de la Cultura, que aglutina un gran número de actividades culturales. En ella tiene su sede la biblioteca municipal, el Punto Vuela y además se organizan actividades de teatro, cine, etc.

Servicios sociales:

Huétor Tájar centraliza los servicios sociales comunitarios de Montefrío, el propio municipio y Alhama de Granada, debido a su situación intermedia entre ambas cabeceras. Entre los servicios que presta caben ser destacados los servicios a inmigrantes, muy abundantes en la localidad, la asistencia a personas mayores y la planificación familiar. El centro se sitúa en el edificio del antiguo pósito.

Equipamiento deportivo:

Huétor Tájar dispone de un centro polideportivo anexo al CEIP San Isidro Labrador. Este centro polideportivo incluye el estadio de fútbol Miguel Moranto, donde disputa sus partidos el Club Deportivo Huétor Tájar, es de césped artificial y tiene una capacidad para tres mil espectadores; el pabellón cubierto municipal, donde disputan sus partidos los equipos de balonmano y baloncesto de Huétor Tájar, aunque la pista es pública y se puede alquilar los días que no hay partido; la piscina municipal, que tiene medidas olímpicas y es cubierta; y la pista de tenis.

En el parque municipal existe también una cancha de fútbol sala al aire libre, además de varias canchas de baloncesto y fútbol sala en los distintos colegios.