Biar

Sobre la procedencia del topónimo Biar hay dos versiones. La más verosímil lo deriva del árabe بِئَر (biʿar) «pozo» o بِئَار (biʿār) «pozos»,​ términos que pueden tener, por extensión, el sentido de «lugar con abundante agua».​ La otra lo hace derivar del latín apiarium, que significa «lugar de abejas», justificándolo por la importancia pasada de Biar como productora y exportadora de miel.​

Se tiene constancia de poblamiento en la zona desde época prehistórica,​ aunque el núcleo actual surgió durante el periodo andalusí. Con la conquista cristiana pasó al Reino de Valencia en virtud del tratado de Almizra y tuvo un importante papel fronterizo en los conflictos con el señorío de Villena y el resto de Castilla.​ A partir del siglo XVI comenzó un periodo de crisis económica y demográfica que no se superó hasta mediados del siglo XVIII. Ya en el siglo XX se empiezan a instalar industrias, sobre todo del sector textil y del calzado y en la actualidad la economía está sostenida por la industria textil, de la transformación de materiales plásticos y un pequeño número de industrias gráficas, se da también la pervivencia de un modesto sector agrario basado principalmente en el cultivo de olivos y en menor medida de almendros y pequeñas huertas; en la actualidad se pretende, por parte de las autoridades locales, potenciar el turismo y el sector servicios.​

El municipio conserva un importante conjunto histórico, compuesto por su castillo, la iglesia de la Asunción, varias ermitas y otros edificios, así como el conjunto de su casco medieval.​ Conserva, asimismo, un amplio patrimonio natural, ya que la mitad de su término municipal corresponde a masa forestal,​ incluyendo varios árboles monumentales.​

El casco antiguo de la ciudad está conformado por callejas estrechas y empinadas, y en él se concentran la mayoría de los monumentos.

Militares:

Castillo de Biar: Testimonio de los acontecimientos históricos que ha vivido el pueblo, lo corona y es su símbolo, siendo visible desde todas las direcciones desde el valle de Biar. Construido en el siglo XIII, conserva en su interior una bóveda almohade que es de las más antiguas de España en su estilo. Fue declarado Monumento Nacional en 1931 y se encuentra en la llamada Ruta de los castillos del Vinalopó.​

Puerta de Játiva: Hoy conocida como arco de San Roque, formaba parte del conjunto defensivo de la ciudad medieval y por ella entraban las mercancías que provenientes del Reino de Valencia.​

Puerta de Castilla: Hoy conocida como arco de Jesús, formaba parte del conjunto defensivo de la ciudad medieval y canalizaba el acceso desde Vilena y el resto de Castilla.​

Religioso:

Iglesia de la Asunción: Es de estilo gótico tardío y data del siglo XV. Destaca por su portada (1519), muestra del plateresco levantino del Renacimiento. La torre del Campanario, obra barroca del siglo XVIII, fue construida por el maestro setabense Juan Blas Aparicio.​

Santuario de la Virgen de Gracia: Originalmente una ermita, data del siglo XVIII, está situado en uno de los parajes más característicos del pueblo en plena sierra de la Fontanella, a tan solo 1 km. Cuenta con una única nave de pequeñas capillas laterales, resaltando también su fachada neoclásica. Su portada de estilo rococó se terminó en 1770.​

Ermita de los Santos de la Piedra: Fue mandada construir por Jaime I de Aragón y podría fecharse en la segunda mitad del siglo XIII. El estilo corresponde a las iglesias de reconquista gótico catalán.​

Ermita de Santa Lucía: También mandada construir por Jaime I. Puede datar de la segunda mitad del siglo XIII, pero el primero dato que se conoce es el libro de visita de 1566. Está situada en el barrio homónimo, a la salida del pueblo hacia Villena.​

Ermita del Roser y de San Ramón: El primer dato que se conoce es el libro de visita de 1566 aunque podría datar de la segunda mitad del siglo XIII. Está situada a 200 m de la población. En unas dependencia anejas a la ermita se establecieron los Capuchinos el 16 de febrero de 1598.​

Ermita de la Virgen del Loreto: No se puede precisar la época, pero por la tipología y la fachada de aire barroco es posterior a las otras. Está situada dentro de la población.​

Ermita de San Roque: Está situada junto a la antigua puerta Real de Játiva, en el barrio al que da nombre.​

Civil:

Ayuntamiento: De estilo neoclásico contemporáneo, data del año 1793 y sus planos fueron obra del arquitecto Vicente Gascó i Massot.​

Convento de Capuchinos: Data de la segunda mitad del siglo XVIII y en la actualidad alberga las dependencias de la Casa de la Cultura, el Museo Etnográfico y la Sede Universitaria.​

Pozo de nieve: Es un antiguo nevero del siglo XVIII que se halla en muy buen estado de conservación. En él la nieve se aplastaba hasta convertirla en hielo, que se utilizaba durante el verano. Actualmente se utiliza para hacer exposiciones.​​

Acueducto ojival: Data del siglo XV y se utilizó para la conducción de aguas de riego.​

Patrimonio natural:

Plátano de Biar: Pertenece a la especie platanus orientalis, muy infrecuente en Europa. Con más de 200 años, es uno de los más gruesos de España y está incluido en la lista de árboles monumentales de la Comunidad Valenciana. Dada su antigüedad y tamaño, existe la leyenda popular de que el árbol lo plantó Jaime I en tiempos de la conquista cristiana.​​

Pi de la Tosquera: Se trata de un pino piñonero y es el árbol de mayor copa del municipio, el segundo más alto y posiblemente el más viejo. Está incluido en la lista de árboles monumentales de la Comunidad Valenciana.​​

•Acueducto Ojival

•Vistas de Biar

•Museu d'Etnografia de Biar

Museos:

Museo Etnográfico Municipal: edificio que se compone por once salas distribuidas en tres plantas. En él se exponen diferentes objetos relacionados con la historia, los oficios, las fiestas, la artesanía y las costumbres de Biar, destacando la tradición alfarera y de cerámica vidriada.​​

Fiestas y celebraciones:

Moros y cristianos: Se celebran del 10 al 13 de mayo de cada año. Se trata de unas de las más antiguas del levante valenciano y están dedicadas a la patrona, la Virgen de Gracia. Destacan las Hogueras, más de 500 que se encienden en las montañas que rodean Biar cuando se hace traer a la Virgen de su santuario al pueblo, además de los más de 2000 festeros que participan en las fiestas. Es interesante también el Ball dels Espies (Danza de los Espías), en el que cientos y cientos de parejas vestidas con vestimenta antigua bailan una antigua danza para despedir a la queridísima Mahoma de Biar la Mahoma de Biar,​ que es dejada a Villena para participar en sus fiestas.

San Antonio (Sant Antoni en valenciano): Se celebra el 17 de enero. Esta festividad se remonta al medievo y tiene su significado en la recaudación de impuestos de ganadería en esa época. La celebración de este acto consiste en la aparición de un personaje conocido como el rei pàixaro cuyo personaje va vestido con atuendos medievales y portando una señera del antiguo Reino de Valencia con la cual va recorriendo parte de la villa, todo ello acompañado con unos personajes singulares y con la música de la dulzaina y el tamboril, instrumentos tradicionales en la Comunidad Valenciana.

San Roque (16 de agosto) y San Abdón y San Senén, los Santos de la Piedra (31 de julio): En estas festividades es típico el baile de Las Parrandas, una jota tradicional.[cita requerida]

Santa Lucia (13 de diciembre) y la Asunción del María (15 de agosto) son otras festividades principales de este pueblo. La última por ser el nombre de la iglesia del Biar.

San Cristóbal (10 de julio) es el patrón de Biar, patrón de los conductores, este día en Biar es festivo y se bendicen coches, motos y otros vehículos.

Gastronomía:

Los platos más típicos son el arroz con conejo, los gazpachos y la típica Olleta d'arrós. Son tradicionales, además en repostería, pastas como las coquetes, los almendros, rollos de vino,​​ y los rollos o rosquillas de anís, llamadas también rollets de la Mahoma.[cita requerida]

•Pascual Luna Parra, futbolista español

•Luis Santonja, político español

•Luis Calpena y Ávila, eclesiástico e historiador español

•Vicente Richart

•José María Santonja Almella, aristócrata y político alicantino

Biar está gobernada por una corporación local formada por concejales elegidos cada cuatro años por sufragio universal que a su vez eligen un alcalde. El censo electoral está compuesto por todos los residentes empadronados en Biar mayores de 18 años y nacionales de España y de los otros países miembros de la Unión Europea. Según lo dispuesto en la Ley del Régimen Electoral General,​ que establece el número de concejales elegibles en función de la población del municipio, la Corporación Municipal de Biar está formada por 11 concejales. Tras las elecciones municipales de 2023, el Ayuntamiento de Biar está presidido por el PP y consta de 6 concejales de este partido, 3 del PSPV-PSOE y 2 de Acord per Guanyar.​

•Farmacia — Calle San Cristóbal 9