Encinas

Segovia · Castilla y León

Encinas es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El término municipal tiene una población de 39 habitantes (INE 2025).

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Historia

El territorio es repoblado durante la reconquista por la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda, quedando encuadrado el pueblo dentro del Ochavo de Bercimuel.

A mediados del siglo XIX, la villa tenía contabilizada una población de 284 habitantes. Aparece descrita en el séptimo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

Monumentit

Iglesia gótica de San Pedro Apóstol.

Caserío Tradicional.

Cueva del cura Merino.

Palomares tradicionales.

Fuente del Val.

Qué visitar

Fiestas:

San Silverio, el 20 de junio.

San pedro, 29 de junio;

Virgen del Rosario, el primer fin de semana de octubre, son las fiestas mayores.

Gastronomía:

Es tradicional el lechazo, cordero asado al horno de leña, también son típicos los platos de puchero, como el potaje o las patatas con costillas. Ya no se realiza matanza, pero algunos vecinos aun compran la carne y realizan ellos mismos la cura y el embutido.