Alcora, l'
Castellón · Comunidad Valenciana
Alcora (oficialmente en en valenciano: l'Alcora) es un municipio y localidad española, en la Comunidad Valenciana. Pertenece a la provincia de Castellón, en la comarca del Alcalatén y es capital de la misma. Tiene una población de 10 664 habitantes (INE 2025).
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Origini
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Storia
Alcora (oficialmente en en valenciano: l'Alcora) es un municipio y localidad española, en la Comunidad Valenciana. Pertenece a la provincia de Castellón, en la comarca del Alcalatén y es capital de la misma. Tiene una población de 10 664 habitantes (INE 2025).
Monumenti
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Cosa visitare
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Galleria
Feste
Ottobre 2026
Feste di questo mese
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Agenda
Mercatino
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Gastronomia
Los platos más frecuentes en la gastronomía alcorina son:
Patatas a la Alcorina. Plato característico del municipio de Alcora tradicionalmente servido en una cazuela de barro. Elaborado con ingredientes como patatas, huevos, panceta, ajo, almendras, pan, aceite de oliva y perejil, se disfruta de este en cualquier época del año, a pesar de que su consumo se intensifica durante las festividades locales.
Ajoarriero. También conocido como "Ajo de Santa Lucía", este plato se consume durante la festividad mencionada. Se consume, a menudo, como tapa en pequeñas fuentes. Consiste en la combinación de bacalao desmigado, ajo, tomate, pimientos y aceite de oliva, cocinado a fuego lento.
Coca "Fullà". Sencilla preparación repostera propia de los municipios de Alcora y Borriol, es una torta que se elabora con agua, aceite, sal, harina, judías verdes, azúcar, limón y canela.
Caracoles en salsa. Plato preparado durante las Festividad de Cristo y emblema gastronómico propio de Alcora, tanto así que la mayoría de los establecimientos, tanto restaurantes como bares, lo incluyen en sus ofertas de manera similar. Generalmente, se sirven en salsa, con la adición de hierbas aromáticas locales, jamón, chorizo, tomate e incluso ingrediente "secreto" que refleja el toque personal de los cocineros.
Olleta de dejuni. Se trata de un plato de tradicional elaboración en el período de abstinencia característico de la Semana Santa en el municipio. Entre sus ingredientes, destacan las habichuelas, las espinacas, el agua y el aceite de oliva.
Itinerari ed escursionismo
•Ruta de les Ermites de l'Alcora (PR-CV 120)
•El Camí IT6TR1 El Camí Central: de Castelló de la Plana a Montserrat (CC-C)
Servizi
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Personaggi celebri
•José Gasch, religioso español del siglo XVII y XVIII, arzobispo de Palermo
•Joaquín Michavila Asensi, pintor español
•Maria Mercedes Mallol Gil, político de España
•José Ferrer, pintor español del siglo XVIII y XIX
•Juan Martí Centellas, fotógrafo español del siglo XIX
•Samuel Falomir Sancho, político de España
•Miquel Guardiola Fígols, arqueólogo y divulgador
•Araceli Peris Jarque, política española
Municipio
Alcaldía: Samuel Falomir Sancho
Web oficial: http://www.lalcora.es
Municipio di Alcora, l'
Alcaldía: Samuel Falomir Sancho Web oficial: http://www.lalcora.es
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Come arrivare
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Informazioni pratiche
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